科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
集安寒富苹果产自吉林省通化市集安市，主要产地为吉林省通化市集安市太王镇果树村、凉水乡二参场社区、通胜街道通沟村、山城村。产品类别为苹果。主要品种为寒富苹果。
集安寒富苹果果形端正呈圆柱形，果实较大饱满，苹果表面有鲜红色条纹，果肉呈黄白色，有光泽，口感硬脆，汁液丰富，果肉细腻，酸甜可口。果香浓郁，具有苹果特有的果香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
还原糖（%） | 8.0 | ≥ 5.0 |
维生素C（mg/100g） | 3.18 | ≥ 1.0 |
总胡萝卜素（μg/100g） | 50.6 | 50 |
钾（mg/100g） | 144 | 83 |
磷（mg/100g） | 9.95 | 7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241297 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 集安市人参产业发展服务中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DB5205/T2-2020《地理标志产品威宁苹果》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 集安寒富苹果 |
果形端正呈圆柱形，果实较大饱满，苹果表面有鲜红色条纹，果肉呈黄白色，有光泽，口感硬脆，汁液丰富，果肉细腻，酸甜可口。果香浓郁，具有苹果特有的果香味；内在品质还原糖、维生素C、总胡萝卜素、钾、磷优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
集安市太王镇钱湾村股份经济合作社 | 集安市太王镇钱湾村 |
集安市钱湾乡村旅游开发专业合作社 | 集安市太王镇钱湾村 |
