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达茂小米产自内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗，主要产地为内蒙古自治区包头市达茂联合旗乌克镇二里半村、乌克镇乌克村。产品类别为小米。主要品种为张杂谷3号、张杂谷7号。
达茂小米色泽呈金黄色，米粒大小均匀；其外观鲜黄明亮，无明显感官色差；千粒重约2.26g，粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后，米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁；煮后，米、汤融合，汤色淡黄纯正，有香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 9.58 | 8.9 |
直链淀粉（%） | 23.9 | 18 |
维生素B1（mg/100g） | 0.388 | 0.32 |
维生素B2（mg/100g） | 0.07 | 0.06 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210582 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 达茂联合旗畜牧水产服务中心（达茂联合旗农畜产品质量安全中心） | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-13 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文、《呼和浩特市售不同品种小米的品质特性比较研究》内蒙古农业大学硕士论文 |
样品名称 | 达茂小米 |
该产品在达茂联合旗范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒大小均匀，粒形饱满完整，蒸后米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁的特性，内在品质蛋白质、维生素B2、直链淀粉、维生素B1均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古天边草原农牧业有限公司 | 达茂旗乌克镇 |
达茂旗西口子农牧业专业合作社 | 达茂旗乌克镇 |
