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怀安马铃薯产自河北省张家口市怀安县，主要产地为河北省张家口市怀安县第三堡乡、王虎屯乡、太平庄乡、怀安城镇共4个乡镇51个村。产品类别为马铃薯。主要品种为一墩青。
怀安马铃薯，形态椭圆，形状饱满且规整、大小均匀，颜色淡黄，色泽均匀，芽眼较小较浅，表皮较清洁细腻，不易破皮，切开薯肉黄色，煮熟后口感绵软，质地细腻，入口即化，香甜软糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 1.83 | 1.50 |
粗纤维（g/100g） | 0.42 | 0.60 |
淀粉（g/100g） | 16.1 | 14.0 |
维生素C（mg/100g） | 15.7 | 14.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241190 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 怀安县农业农业村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-09 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册），《马铃薯营养特性及产业化发展的前景》收录于2019年12期《食品安全导刊》，NY/T1490-2007《农作物品种审定规范马铃薯》。 |
样品名称 | 怀安马铃薯 |
怀安马铃薯种植基地，地处冀西北间山盆地，属东亚大陆性季风气候，昼夜温差大，四季分明，水资源丰富，土层深厚，土地肥沃，无污染，为马铃薯的生长提供了得天独厚的生态条件。检测结果显示怀安马铃薯的蛋白质、粗纤维、淀粉和维生素C营养指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，怀安马铃薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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