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集贤大米产自黑龙江省双鸭山市集贤县，主要产地为黑龙江省双鸭山市集贤县所辖福利镇、集贤镇、升昌镇、太平镇、丰乐镇、永安乡、兴安乡、腰屯乡共计8个乡（镇） 155个行政村。。产品类别为大米。主要品种为松粳10号。
米粒呈椭圆形，半透明，色泽清白有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
垩白度（%） | 1.6 | ≤ 4.0 |
胶稠度（mm） | 81 | ≥ 60 |
直链淀粉（干基）（%） | 18.0 | 13.0--20.0 |
锌（mg/100g） | 1.6 | 1.07 |
硒（μg/100g） | 4.20 | 2.49 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241307 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 集贤县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-05 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 集贤大米 |
米粒呈椭圆形，半透明，色泽清白有光泽，蒸煮时有特有的清香味，口感绵软略粘、香甜，饭粒洁白表面有油光，凉后仍能保持良好的口感；内在品质垩白度、胶稠度、锌、硒均优于参照值，直链淀粉(干基)符合参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
集贤县高丰水稻种植专业合作社 | 黑龙江省双鸭山市集贤县福利镇高丰村 |
集贤县欣农水稻种植专业合作社 | 黑龙江省双鸭山市集贤县永安乡联明村 |
黑龙江永军米业有限公司 | 黑龙江省双鸭山市集贤县集贤镇福厚村 |
集贤县康泰米业有限公司 | 黑龙江省双鸭山市集贤县腰屯乡常胜村 |
