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班玛黑青稞产自青海省果洛藏族自治州班玛县，主要产地为青海省果洛藏族自治州班玛县灯塔乡仁青岗村、班前村、忠智村、要什道村、可培村、格日则村；亚尔堂乡王柔村、果芒村、日合洞村。产品类别为大麦。主要品种为黑青稞。
籽粒长6～9mm,宽2～3mm，形状有椭圆形、菱形，青稞籽粒皮比大麦表面更光滑，颜色黑紫色，颗粒饱满、均匀；口感细腻、麦香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 12.5 | ≥ 9.92 |
淀粉（%） | 72.0 | ≥ 69.6 |
锌（mg/100g） | 2.86 | ≥ 2.83 |
维生素B1（mg/100g） | 0.315 | 0.25--0.32 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231319 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 班玛县农牧水利和科技局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-20 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 全国地理标志农产品查询系统《泽库黑青稞》、全国地理标志农产品查询系统《隆子黑青稞》 |
样品名称 | 班玛黑青稞 |
籽粒长6～9mm，宽2～3mm，形状有椭圆形、菱形，青稞籽粒皮比大麦表面更光滑，颜色黑紫色，颗粒饱满、均匀；口感细腻、麦香味浓郁；内在品质蛋白质、淀粉、锌、维生素B1均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
班玛县亚尔堂乡王柔生态畜牧业专业合作社 | 青海省果洛藏族自治州班玛县亚尔堂乡王柔村 |
班玛县亚尔堂乡果芒生态畜牧业专业合作社 | 青海省果洛藏族自治州班玛县亚尔堂乡果芒村 |
班玛县仁青岗生态畜牧业专业合作社 | 青海省果洛藏族自治州班玛县灯塔乡 |
班玛县要什道生态畜牧专业合作社 | 青海省果洛藏族自治州班玛县灯塔乡 |
