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丹凤红茶产自陕西省商洛市丹凤县，主要产地为陕西省商洛市丹凤县武关镇毛坪村、梅庄村、阳阴村；竹林关镇竹林关村、赵家庵村。。产品类别为红茶。主要品种为龙井43。
丹凤条索紧实，较匀整，尚净有筋梗，颜色乌褐；汤色红亮，甜香，味醇尚浓；叶底柔嫩，红尚亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 10.5 | ≥ 7.0 |
水浸出物（%） | 45.1 | ≥ 32 |
游离氨基酸（%） | 41.4 | ≥ 3.0 |
锌（mg/100g） | 2.49 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200777 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 丹凤县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-30 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | GB/T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版 |
样品名称 | 丹凤红茶 |
丹凤红茶条索紧实，较匀整，尚净有筋梗，颜色乌褐；汤色红亮甜香，味醇尚浓；叶底柔嫩，红尚亮。其中茶多酚、水浸出物、游离氨基酸指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
丹凤秦鼎茶业有限公司 | 陕西省商洛市丹凤县广场南路中段丹凤泉茗 |
商洛市琥珀香生态农林有限责任公司 | 陕西省商洛市丹凤县武关镇武关村 |
