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济南胡家岸黄河大米产自山东省济南市高新区，主要产地为山东省济南市高新区临港街道胡家岸村及周边种植区。产品类别为稻谷。主要品种为金稻919。
济南胡家岸黄河大米谷穗金黄，米粒椭圆，千粒重约26.1g，长宽比1.7左右，垩白较少，晶莹透亮；蒸煮之后芳香四溢，黏香可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（%） | 15 | 13.0--20.0 |
胶稠度（mm） | 80 | 70 |
蛋白质（％） | 8.2 | 7.9 |
总糖（g/100g） | 73.7 | 77.2 |
垩白度（%） | 0.98 | 2.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210724 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 济南高新技术产业开发区管理委员会发展保障部 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 济南市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、GB/T1354-2018大米 |
样品名称 | 济南胡家岸黄河大米 |
济南胡家岸黄河大米在济南市胡家岸黄河沿岸范围内的独特生产环境下，具有谷穗金黄，米粒椭圆，垩白较少，晶莹透亮，蒸煮之后芳香四溢，黏香可口等感官特征，具有胶稠度高、蛋白质含量高、总糖含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
济南高新开发区胡家岸水稻种植专业合作社 | 济南市高新区遥墙街道胡家岸村 |
济南都市农业发展有限公司 | 山东省济南市高新区遥墙街道308国道与321省路交叉口北150米路西 |
