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王益苹果产自陕西省铜川市王益区，主要产地为陕西省铜川市王益区王家河街道、王益街道、黄堡镇等3个镇（街道）共13个村。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
果实呈圆形或扁圆形，单果重240-340g，果实硬度7.34，纵径6.7-8.7cm，横径7.9-8.0cm，果皮平滑少光泽，果实底色淡黄，阳面或全面着淡红或鲜红色细条纹，着色面积80%以上，果肉呈黄白色，肉质细密，口感松脆，汁液多，风味甜酸可口，有淡淡的果香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 0.23% | ≤ 0.4% |
可溶性固形物 | 14.0% | ≥ 13.8% |
维生素C | 5.84mg/100g | ≥ 5mg/100g |
总黄酮 | 0.0528% | ≥ 0.022% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260572 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 铜川市王益区农畜产品质量安全检验检测中心 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-17 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1002-2025《苹果》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、全国地理标志农产品查询系统-临猗苹果 |
样品名称 | 王益苹果 |
该产品在铜川市王益区县域范围内其独特的生产环境下，具有果实呈圆形或扁圆形，单果重240-340g，果实硬度7.34，纵径6.7-8.7cm，横径7.9-8.0cm，果皮平滑少光泽，果实底色淡黄，阳面或全面着淡红或鲜红色细条纹，着色面积80%以上，果肉呈黄白色，肉质细密，口感松脆，汁液多，风味甜酸可口，有淡淡的果香的感官品质。营养品质中可溶性固形物大于参照值，满足标准要求；总酸、维生素C、总黄酮均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
铜川市王益区孟姜红果业有限公司 | 陕西省铜川市王益区孟姜塬村秦人村落对面展厅 |
铜川市王益区常家乐果农业发展专业合作社 | 陕西省铜川市王益区王家河街道办事处常家河村白家河组 |
铜川市王益区丰兴果业专业合作社 | 铜川市王益区黄堡镇周家村 |
铜川市益民利农实业股份有限公司 | 铜川市王益区王家河办赵家塬村 |
