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岫岩香菇产自辽宁省鞍山市岫岩满族自治县，主要产地为辽宁省鞍山市岫岩满族自治县牧牛镇、三家子镇、药山镇、石庙子镇、清凉山镇、黄花甸镇、大房身镇、朝阳镇、大营子镇、红旗乡、苏子沟镇、偏岭镇、哈达碑镇、石灰窑镇、前营镇、龙潭镇、杨家堡镇、洋河镇、岭沟乡、兴隆办事处、雅河办事处。共计21个乡（镇）， 98个村。。产品类别为香菇。主要品种为香菇0912、香菇808。
岫岩香菇呈伞形，菌盖完整，菌盖淡褐色至褐色，表面光滑，菌褶白细干净，菌肉呈白色，菇质紧实、有弹性，口感脆嫩、爽滑，菌香纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 3.96 | 2.2 |
粗纤维（干基）（%） | 4.6 | ≤ 8.0 |
维生素D（干基）（μg/100g） | 399 | 266.42 |
谷氨酸（mg/100g） | 440 | 284 |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）（%） | 4.42 | ≥ 4.15 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241263 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 岫岩满族自治县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-13 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、GB/T19087-2008《地理标志产品庆元香菇》、《羊肚菌与香菇主要营养成分分析及氨基酸评价》（四川农业科技，2022(06)）、《我国四大产区香菇的营养成分比较》（现代食品科技，2021,37(12)) |
样品名称 | 岫岩香菇 |
岫岩香菇在辽宁省鞍山市岫岩满族自治县区域范围内，在其独特的生长环境下，具有香菇呈伞形，菌盖完整，菌盖淡褐色至褐色，表面光滑，菌褶白细干净，菌肉呈白色，菇质紧实、有弹性，口感脆嫩、爽滑，菌香纯正的特征。内在品质蛋白质、粗纤维（干基）、维生素D（干基）、谷氨酸、天冬氨酸、麦角甾醇优于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
岫岩满族自治县牧牛乡华阳食用菌种植专业合作社 | 岫岩满族自治县牧牛镇南马村 |
岫岩满族自治县千丰农业有限公司 | 岫岩满族自治县牧牛镇南马村 |
辽宁盛态源农业科技有限公司 | 岫岩满族自治县三家子镇三家子村 |
岫岩满族自治县朋来食用菌种植合作社 | 岫岩满族自治县清凉山镇 |
