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遂平石磨全麦粉产自河南省驻马店市遂平县，主要产地为河南省驻马店市遂平县文城乡上仓村、玉山镇悦庄村。产品类别为小麦。主要品种为石磨全麦粉。
粉色微黄，粉质细腻均匀，麸星不明显，麦香纯正，馒头等制成品颜色呈麦黄色，口感较香甜，风味好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.0g/100g | 10.3g/100g |
维生素B1 | 0.212mg/100g | 0.17mg/100g |
维生素E (总和) | 1.52mg/100g | 0.73mg/100g |
铁 | 3.56mg/100g | 2.7mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220854 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 遂平县农产品质量安全检测中心 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-20 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）011202 |
样品名称 | 遂平石磨全麦粉 |
遂平石磨全麦粉在河南省遂平县的特定生产环境和加工工艺下，具有色泽微黄，粉质细腻均匀，麦香纯正的感官特征，品质指标蛋白质、维生素B1、维生素E、微量元素铁含量均优于参照值。综合评价，遂平石磨全麦粉持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
遂平县健禾石磨面粉厂 | 遂平县文城乡王来宾村爱心乐购超市东200米路南 |
遂平县军红农机专业合作社 | 遂平县玉山镇贾庄 |
