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孟定茄子产自云南省临沧市耿马傣族佤族自治县，主要产地为云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇遮哈社区、景信社区、河西社区、罕宏社区、贺海社区、下坝社区、勐库村。。产品类别为茄子。主要品种为黑长茄。
孟定茄子果实为长圆柱状，多顺直少量尖端弯曲，表皮呈均匀深紫色，光滑、有光泽，无皱缩、凹陷，果蒂全深紫，平均单个重128.18g；有微弱蔬菜清香；手捏有明显弹性，切面茄肉细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 1.66% | ≥ 1.5% |
维生素C | 6.36mg/100g | ≥ 5mg/100g |
蛋白质 | 1.59％ | 1.0％ |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260531 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 耿马傣族佤族自治县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-27 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范茄子类（CAQS/MTYX1004-2025） |
样品名称 | 孟定茄子 |
该产品在耿马傣族佤族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有果实为长圆柱状，多顺直少量尖端弯曲，表皮呈均匀深紫色，光滑、有光泽，无皱缩、凹陷，果蒂全深紫，平均单个重128.18g；有微弱蔬菜清香；手捏有明显弹性，切面茄肉细腻的感官特征；独特性营养品质指标可溶性糖、维生素C、蛋白质均优于参照值。综合评价，孟定茄子符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
耿马县孟定镇丰田园农民专业合作社 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇罕宏村芒坑组 |
耿马利农农业科技有限公司 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇波乃 |
耿马县孟定镇遮哈兴民农业综合服务有限公司 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇遮哈村 |
