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抚松林蛙产自吉林省白山市抚松县，主要产地为吉林省白山市抚松县露水河镇、泉阳镇、松江河镇、兴隆乡，共计4个乡镇12个村。。产品类别为蛙。主要品种为中国林蛙。
体型较大，头较扁平，头长宽几乎相等，吻端略钝圆，肩背部多见有尖形疣，背侧褶在颞部上方呈弯曲状；皮肤光滑，且分布有少量疣粒，腹部为橘黄色，四肢有清晰的横纹，前肢有4指、指间无蹼，后肢有5趾、趾间有蹼。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 68.4g/100g | 59.73g/100g |
氨基酸总量 | 65.79g/100g | 54.73g/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 35.0% | 31.6% |
不饱和脂肪酸 | 1.56g/100g | 1.146g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260060 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 抚松县水产技术推广站 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-03 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 食品科学(林蛙营养成分的多元分析,2007,Vol.28,No.12第472-475页)、江西水产科技(中国林蛙和棘胸蛙的营养及养殖开发,第5-7页总第123期) |
样品名称 | 抚松林蛙 |
该产品在抚松县区域范围内在其独特的生产环境下，体型较大，头较扁平，头长宽几乎相等，吻端略钝圆，肩背部多见有尖形疣，背侧褶在颞部上方呈弯曲状；皮肤光滑，且分布有少量疣粒，腹部为橘黄色，四肢有清晰的横纹的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、氨基酸总量、必需氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
抚松县露水河镇黎明五道江林蛙养殖场 | 吉林省白山市抚松县露水河镇宏伟街 |
抚松源鸿生态养殖基地 | 吉林省白山市抚松县兴隆乡松江村 |
