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遂昌蜂蜜产自浙江省丽水地区遂昌县，主要产地为遂昌县石练镇、湖山乡、蔡源乡、西畈乡、黄沙腰镇、柘岱口乡、龙洋乡、王村口镇、焦滩乡、金竹镇、高坪乡、云峰街道、妙高街道、濂竹乡、应村乡、新路湾镇、大柘镇、北界镇、三仁乡、安口乡等。产品类别为蜂蜜。主要品种为土蜂蜜。
该产品呈亮黄色至琥珀色，浓稠油亮，半透明黏稠流体状，气味香甜，结晶后绵软细腻，回味甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖（g/100g） | 34.9 | 21.0 |
蛋白质（g/100g） | 0.44 | 0.06 |
总多酚（%） | 0.025 | 0.011 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200595 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 遂昌县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-20 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 海南无刺蜂蜂蜜中多酚类物质成分分析及其抗氧化、抗炎活性评价,食品科学,2018,39(8):141-148 |
样品名称 | 遂昌蜂蜜 |
该产品呈琥珀色，黏稠流体状，气味香甜，结晶后绵软细腻，回味甘甜。其中果糖、蛋白质及总多酚等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
遂昌甜蜜园蜂业专业合作社 | 浙江省遂昌县石练镇姚埠大溪滩 |
遂昌百花崖家庭农场 | 浙江省遂昌县云峰街道范村 |
浙江香满城酒业有限责任公司 | 遂昌县石练镇健康产业园 |
