宁强香菇产自陕西省汉中市宁强县，主要产地为陕西省汉中市宁强县汉源街道办事处、高寨子街道办事处、大安镇、代家坝镇、阳平关镇、燕子砭镇、广坪镇、青木川镇、毛坝河镇、巨亭镇、安乐河镇、巴山镇、禅家岩镇、铁锁关镇、胡家坝镇、舒家坝镇、二郎坝镇、太阳岭镇共18个乡镇(街道)，200个行政村。。产品类别为香菇。主要品种为香菇L9608、808、939、212。

产地与生产

• 生产规模：2300万袋
• 年商品量：15000吨
• 采收时间：冬菇是9月至次年的4月份，夏菇是5月至8月底
• 生产历史：24
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

宁强香菇柄短肉厚、菇形圆整、肉质细腻爽口、菇香浓郁、产量高、耐运输、易贮存等卓异品质。宁强香菇内在品质上乘，香菇的蛋白质、氨基酸、多糖和微量元素的含量非常丰富。菌盖呈扁半球形，表面有天然龟裂纹，菌盖边缘内卷，且贴近菌柄，菌柄粗短、基部平整；菌盖褐色，菌柄、菌褶呈淡黄色；菇香浓郁；浸泡后个大肉厚，煮熟后菌肉紧实，口感嫩滑。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

宁强香菇在汉中市宁强县域范围内其独特的生产环境下，具有菌盖呈扁半球形，表面有天然龟裂纹，菌盖边缘内卷，且贴近菌柄，菌柄粗短、基部平整；菌盖褐色，菌柄、菌褶呈淡黄色；菇香浓郁；浸泡后个大肉厚，煮熟后菌肉紧实，口感嫩滑的感官品质。营养品质中蛋白质、钾、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、氨基酸总量均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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