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寒亭莲藕产自山东省潍坊市寒亭区，主要产地为山东省潍坊市寒亭区高里街道肖家营村、邵吕店村、西官亭村。。产品类别为莲藕。主要品种为鄂莲5号。
莲藕表皮黄白色，散生淡褐色皮点，呈棒形，藕节粗壮，横径5-10cm，节长9.5-25cm不等，切面米白色，有9个扁圆藕孔，肉质肥厚，空腔洁净；口感脆爽香甜，有莲藕清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.01g/100g | 1.2g/100g |
可溶性糖 | 2.86% | ＞ 2.6% |
钾 | 391mg/100g | 293mg/100g |
淀粉 | 14.4% | ≥ 9.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260206 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 潍坊市寒亭区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-12 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版第一册046010）、全国农产品地理标志网（北园大卧龙莲藕）、NY/T2182-2012《农作物优异种质资源评价规范莲藕》 |
样品名称 | 寒亭莲藕 |
寒亭莲藕在寒亭区域范围内在其独特的生产环境下，具有表皮黄白色，散生淡褐色皮点，呈棒形，藕节粗壮，横径5-10cm，节长9.5-25cm不等，切面米白色，有9个扁圆藕孔，肉质肥厚，空腔洁净；口感脆爽香甜，有莲藕清香味等特征。其内在品质可溶性糖、蛋白质、淀粉、钾含量均优于参照值，经评价，该寒亭莲藕样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
潍坊市博瑞家庭农场有限公司 | 山东省潍坊市寒亭区高里街道肖家营村 |
潍坊藕遇农业科技有限公司 | 山东省潍坊市寒亭区高里街道肖家营村 |
