文祠橄榄产自广东省潮州市潮安区，主要产地为广东省潮州市潮安区文祠镇中社村、河塘、楠木、坑美、东社。产品类别为橄榄。主要品种为青皮2号。

产地与生产

• 生产规模：125公顷
• 年商品量：1550吨
• 采收时间：11月至2月
• 生产历史：8
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

橄榄果实完整良好，新鲜，无病虫害，果实形状呈纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉口感香脆、回味甘甜、嚼后无渣。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在潮安区域范围内独特的生产环境下，具有果皮黄绿，果肉脆嫩、渣少，滋味淡雅清香的感官特征；其独特性营养品质指标单宁、总酸优于参照值，蛋白质和可溶性固形物大于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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