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章丘板栗产自山东省济南市章丘区，主要产地为山东省济南市章丘区垛庄镇官营村、团圆沟村、四角城村等17个村。。产品类别为板栗。主要品种为薄壳板栗。
章丘板栗呈扁球形、三角状扁球形或扁椭圆形状，有顶尖；果粒大小适中，单果重约10g；果实外皮呈棕红色或棕黑油色，色泽油亮，果实饱满、果肉黄白色或淡黄色，质地细腻，粉糯甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 34.4g/100g | 26.5g/100g |
可溶性糖 | 9.86g/100g | 7.96g/100g |
蛋白质 | 5.7g/100g | 4.2g/100g |
脂肪 | 0.6g/100g | 0.7g/100g |
钙 | 24.3mg/100g | 17mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251258 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 济南市章丘区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-31 |
评价机构 | 济南市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《板栗坚果营养物质和抗氧化成分综合评价》武妍妍，林业科学研究，2022，35（6）、DB12/T400-2008天津板栗、GB/T22346-2023栗产品质量等级 |
样品名称 | 章丘板栗 |
章丘板栗在济南市章丘区垛庄镇独特的生产环境下，具有呈扁球形、三角状扁球形或扁椭圆形状，有顶尖；果粒大小适中，果实外皮呈棕红色或棕黑油色，色泽油亮，果实饱满、果肉黄白色或淡黄色，质地细腻，粉糯甘甜等感官特征；具有淀粉、蛋白质、可溶性糖、钙含量优于参照值，脂肪含量低于参照值等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山东百丈崖生态科技有限公司 | 山东省济南市章丘区垛庄镇黄沙埠村 |
济南章丘清野种养家庭农场 | 山东省济南市章丘区垛庄镇岳滋村东西街268号 |
济南市章丘区营辉生态农场 | 山东省济南市章丘区垛庄镇官营村国防街001号-1 |
