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灵璧辣椒产自安徽省宿州市灵璧县，主要产地为安徽省宿州市灵璧县韦集镇、黄湾镇、向阳镇、娄庄镇、杨疃镇、禅堂镇、大庙镇、冯庙镇、浍沟镇、尹集镇、游集镇、高楼镇、下楼镇、渔沟镇、朝阳镇、朱集镇、大路镇、虞姬镇及灵城镇,共19个镇290个行政村。。产品类别为辣椒。主要品种为天香9号。
灵璧辣椒外观长指形、略弯曲，果面鲜红、油亮光洁，果萼、果梗鲜绿，单果重3.5-5.6g，果长6.7-8.9cm，最宽处1.0-1.4cm；种子浅黄色、多而饱满，果肉厚。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.06 | ≥ 0.03 |
脂肪（g/100g） | 1.9 | ≥ 0.3 |
维生素C（mg/100g） | 108 | ≥ 80 |
可溶性总糖（%） | 4.01 | 3.76 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230898 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 灵璧县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-20 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | DB52/T977-2014贵州辣椒；甘肃农业科技.2007,(01)不同成熟度辣椒果实中Vc及糖含量测定 |
样品名称 | 灵璧辣椒 |
灵璧辣椒在安徽省灵璧县独特的生产环境下，具有外观长指形、略弯曲，果面鲜红、油亮光洁，种子多而饱满，果肉厚，生食辣感强、微甜的感官特征；内在品质指标辣椒素类物质、脂肪、维生素C、可溶性总糖均高于参照值。综合评价，灵璧辣椒符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
灵璧县匠之味农业科技有限公司 | 安徽省宿州市灵璧县禅堂镇三周村 |
灵璧县森淼农业专业合作社 | 安徽省宿州市灵璧县大路乡胡堆村 |
灵璧县绿飨园果蔬种植专业合作社 | 安徽省宿州市灵璧县冯庙镇后朱村 |
安徽满义农业科技有限公司 | 安徽省宿州市灵璧县灵城镇山西村农业产业园 |
