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西充黄心苕产自四川省南充市西充县，主要产地为四川省南充市西充县多扶镇扶君社区、赵家湾村、庙子坝村、桂花村、打船坝村、金山村，占山乡杨柏村、白山坡村，高院镇周家堰村、古楼镇毛关山村、杜宇寺村，双凤镇龙虎山村，仁和镇丹桂垭村、莲花台村、金子山村，凤鸣镇中岭社区、双龙桥村等合计7个乡镇17个村。。产品类别为甘薯。主要品种为绵薯25号。
薯块纺锤形，平均单薯质量约180g；薯皮浅褐色，皮薄，薯肉浅黄色；蒸食香甜绵密，细腻粉糯，薯香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（干基） | 2.55% | 3.51% |
粗淀粉 | 74.2(干基)% | 58.8(干基)% |
可溶性糖 | 11.9% | 9.46% |
β-胡萝卜素 | 58.9μg/100g | 27.7μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260439 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西充县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-25 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《福建甘薯资源主要营养成分鉴定（平均值）》《定远县甘薯引进品种比较试验》《鲜食甘薯新品种桂薯15号的选育及适应性分析》 |
样品名称 | 西充黄心苕 |
该产品在西充县域范围内，在其独特的生产环境下，薯块呈纺锤形，薯皮为浅褐色、薯肉为浅黄色，具有皮薄、蒸食香甜绵密、细腻粉糯、薯香浓郁的感官特征；一般营养品质粗纤维、粗淀粉、可溶性糖含量优于参照值；特色品质β-胡萝卜素含量优于参照值。综合评价，西充黄心苕符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西充县氧森谷农业有限公司 | 四川省南充市西充县占山乡杨柏村 |
西充县舜阜农业开发有限公司 | 四川省南充市西充县多扶镇桂花村 |
西充县金山红薯农民专业合作社 | 四川省南充市西充县多扶镇庙子坝村 |
西充县薯宝宝专业合作社 | 四川省南充市西充县晋城镇86号 |
