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襄汾杏鲍菇产自山西省临汾市襄汾县，主要产地为山西省临汾市襄汾县古城镇京安村。产品类别为杏鲍菇。主要品种为杏鲍菇。
大小均匀，菌柄白色，菌盖浅褐色，菌盖和菌柄光滑，菇形完整、周正，菌柄无明显弯曲，具有杏鲍菇特有的香味，无异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.17g/100g | 1.3g/100g |
粗纤维 | 1.1g/100g | 0.8g/100g |
粗多糖 | 1.28g/100g | 0.71（初次申报）g/100g |
必需氨基酸 | 633mg/100g | 440mg/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 214mg/100g | 127mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200446 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 襄汾县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-09 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）；《杏鲍菇粗多糖的抗氧化活性研究》 |
样品名称 | 襄汾杏鲍菇 |
大小均匀，菌柄白色，菌盖浅褐色，菌盖和菌柄光滑，菇形完整、周正，菌柄无明显弯曲，具有杏鲍菇特有的香味，无异味；内在品质粗多糖（以干重计）、蛋白质、维生素B2、天冬氨酸、谷氨酸均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山西蓓鲜农业科技有限公司 | 山西省临汾市襄汾县古城镇京安村 |
