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金泽大米产自上海市青浦区，主要产地为上海市青浦区金泽镇商榻居委会、蔡浜村、杨湾村、新池村、田山庄村、徐李村、东西村、建国村、金泽村、金姚村、爱国村、育田村、淀湖村、河祝村、西岑村、岑卜村、王港村、南新村、双祥村、沙港村、东天村、陈东村等22个村居。。产品类别为大米。主要品种为青香软粳、青香软526、南粳46。
金泽大米颗粒短圆饱满，米色清白透亮，透明度好，色泽、气味正常、软、糯、适口性好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 9.6% | 5%--12% |
垩白度 | 3.3% | ≤ 5% |
胶稠度 | 69mm | 60mm |
锌 | 2.63mg/100g | 1.4mg/100g |
硒 | 3.9μg/100g | 2.83μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220680 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上海市青浦区金泽镇农业农村服务中心 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-03 |
评价机构 | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021；史玉良等．不同直链淀粉含量软米品种品质性状的比较[J/OL]．中国水稻科学.https://kns.cnki.net/kcms/detail/33.1146.s.20220811.1600.002.html |
样品名称 | 金泽大米 |
该产品在上海市青浦区金泽镇独特的生产环境下，具有米粒颗粒短圆饱满，米色清白透亮，透明度好，有光泽，富有大米特有的香气。煮熟后饭香浓郁，口感软糯的感官特征。内在品质直链淀粉符合参照值，胶稠度、碱消值、垩白度、锌、硒优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上海西翼农业专业合作社 | 上海市青浦区金泽镇商蔡路518号 |
上海今粹农业专业合作社 | 上海市青浦区金泽镇杨湾村 |
上海莺啼农业专业合作社 | 金泽镇田山庄村266号 |
上海祥湖农业专业合作社 | 金泽镇金溪路316弄7号 |
上海宏祥水稻种植专业合作社 | 青浦区金泽镇爱国村西宋200号 |
上海博郝农机维修专业合作社 | 上海市青浦区金泽镇西岑支路263号 |
上海宝田农业专业合作社 | 上海市青浦区金泽镇王港村王巷548号 |
上海馨祥农机专业合作社 | 上海市青浦区金泽镇沙港村朝阳272号 |
上海茨程水稻种植专业合作社 | 上海市青浦区金泽镇东天村6号 |
上海陈许农业专业合作社 | 金泽镇陈东村459号 |
