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红花峪桑葚产自天津市蓟州区，主要产地为天津市蓟州区别山镇东史各庄村、西史各庄村。产品类别为桑葚（椹）。主要品种为黑珍珠、白玉王。
红花峪桑葚个大饱满，小核果饱满聚合排列紧密，有黑色和白色两种，黑色桑葚通体为黑紫色，白色桑葚为奶白色、浅粉渐变，果肉柔软细腻，清甜多汁，有清新果香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 19.9（白）16.4（黑）% | 10.0（一级）% |
维生素C | 11.2（白）7.88（黑）mg/100g | 4.62mg/100g |
钙 | 43.5（白）49.8（黑）mg/100g | 37.0mg/100g |
花青素总量 | 1220（黑）mg/kg | 1073mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260644 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 天津市蓟州区绿色食品发展中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-26 |
评价机构 | 天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | GB/T29572-2013《桑椹(桑果)》；中国食物成分表第6版第一册；潘新春,等.6个桑葚品种在凯里地区的引种试验及综合评价,安徽农学通报,2025,31:57-62.;窦子微,等.不同品种桑葚营养品质分析及综合评价,新疆农业科学,2023,60:127-139. |
样品名称 | 红花峪桑葚 |
该产品在天津市蓟州区范围内独特的生产环境下，具有个大饱满、呈紫黑色或奶白色、颗粒均匀、清甜多汁的感官特征；一般营养品质可溶性固形物、维生素C和特征品质钙、花青素总量均优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
天津市蓟州区别山镇西史各庄村股份经济合作社 | 天津市蓟州区别山镇西史各庄村 |
天津市蓟州区别山镇东史各庄村股份经济合作社 | 天津市蓟州区别山镇东史各庄村 |
天津市蓟州区锦裕农作物种植专业合作社 | 天津市蓟州区别山镇西史各庄村 |
