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连州高山番薯产自广东省清远市连州市，主要产地为广东省清远市连州市西江镇斜塝村、高山村、丰阳镇柯木湾村，共2个乡镇，3个村。。产品类别为甘薯。主要品种为西瓜红、一点红、鸡蛋黄、紫心番薯。
该产品长约15.5cm~27.0cm，直径3.5cm~5.5cm，薯重146g~277g。薯形呈长纺锤形或长椭圆形，薯皮浅黄至浅红色。薯肉呈乳白或淡桔红色，熟制后颜色橙黄鲜艳。生食脆甜，熟食甜糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 4.65% | ≥ 2.60% |
蛋白质 | 2.03g/100g | ≥ 1.00g/100g |
β-胡萝卜素 | 5366μg/100g | 750μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200110 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 连州市农业农村局 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-17 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册021205；全国农产品地理标志查询网《冯桥红薯》；DB4414/T4-2020《地理标志产品八乡山番薯》 |
样品名称 | 连州高山番薯 |
该产品在连州市范围内在其独特的生产环境下，具有薯皮紫红色、薯肉呈橙黄色、熟制后口感细腻绵密，薯香明显、香味浓郁的感官品质特征；内在品质可溶性糖和蛋白质优于参照值，特色品质β-胡萝卜素优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
连州市斜塝紫心番薯专业合作社 | 广东省清远连州市西江镇斜塝村民委员会下元福村十号 |
连州市海阳人家农业发展有限公司 | 连州市连州镇兴贤路20号 |
连州市柯木湾生态农业有限公司 | 连州市丰阳镇柯木湾村委会柯木湾村原柯木湾小学 |
连州市高丰果蔬专业合作社 | 连州市西江镇高山村委会大洞村9号 |
