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奈曼荞麦产自内蒙古自治区通辽市奈曼旗，主要产地为内蒙古通辽市奈曼旗新镇、土城子乡、青龙山镇、沙日浩来镇 、黄花塔拉苏木、白音塔拉苏木、义隆永镇等110个村。。产品类别为荞麦。主要品种为大三棱，小三棱、大粒荞。
奈曼荞麦种皮颜色为黑色或浅灰色，去皮为黄绿色和淡绿色，呈现三角形或心形，表面光滑有凹陷的沟痕，棱上无刺，无异味，有荞麦固有的气味和光泽。荞麦面粉浅灰白色，粉质细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 61.6% | 60%--70% |
蛋白质 | 14.5g/100g | 9.3g/100g |
总黄酮 | 0.21% | ≥ 0.2% |
不溶性膳食纤维 | 7.74g/100g | 6.5g/100g |
必需氨基酸 | 4.20g/100g | 3.186g/100g |
锌 | 4.11mg/100g | 3.62mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220649 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 奈曼旗农畜产品质量安全服务中心 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-02 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T894-2025、北方农业学报(荞麦营养成分及生物活性成分研究进展,2025,53(3):104-109)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 奈曼荞麦 |
该产品在奈曼旗区域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒呈灰褐色，三棱形，棱角锐，表面有光泽，籽粒坚实，有淡淡的清香的上乘感官品质，具有内在品质淀粉、总黄酮符合参照值，蛋白质、不溶性膳食纤维、必需氨基酸和锌优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古山咀农产品有限公司 | 内蒙古通辽市奈曼旗新镇山咀村 |
内蒙古晴延米业有限公司 | 内蒙古通辽市奈曼旗晴延米业有限公司 |
