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旌德大米产自安徽省宣城市旌德县，主要产地为安徽省宣城市旌德县旌阳镇、版书镇、俞村镇、云乐镇、蔡家桥镇、三溪镇、兴隆镇、孙村镇、庙首镇、白地镇，共计10个镇 ，65个村。。产品类别为大米。主要品种为两优517、垦两优332、两优119。
旌德大米米粒细长，光滑，色泽晶莹透明，颗粒均匀，洁净度好，米质坚实，蒸煮后，米饭气味清香，口感绵软略粘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 17.5% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 59mm | ≥ 50mm |
碱消值 | 6.3级 | ≥ 5.0级 |
垩白度 | 2.7% | ≤ 5.0% |
锌 | 1.56mg/100g | ≥ 1.46mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200017 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 旌德县农业农村局 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-12 |
评价机构 | 国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、中国食物成分表标准版（第6版/第一册）012201 |
样品名称 | 旌德大米 |
该产品在安徽省宣城市旌德县县域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，光滑，色泽晶莹透明，颗粒均匀，洁净度好，米质坚实，蒸煮后，米饭气味清香，口感绵软略粘等感官特征，直链淀粉等营养品质指标符合参照值，胶稠度、碱消值等营养品质指标大于参照值，垩白度等营养品质指标低于参照值，锌等特色品质指标大于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽省旌德县辉煌粮油有限责任公司 | 旌德县新桥开发区三溪路11号 |
旌德县旌玉屏粮食专业合作社 | 旌德县三溪镇霍家桥 |
旌德县旌成农产品种植专业合作社联合社 | 旌德县解放北路 |
旌德县旌玉屏家庭农场 | 旌德县三溪镇霍家桥15号 |
