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耿庄茄子产自辽宁省鞍山市海城市，主要产地为辽宁省鞍山市海城市耿庄镇、望台镇、温香镇。共计3个镇，37个村。。产品类别为茄子。主要品种为绿霸E3。
耿庄茄子果型为卵圆形，单果重600-700克，最大可达1000克，大而整齐，色泽浓绿，颜色鲜亮，光滑坚韧，富有光泽，果肉青白色，质地细嫩、松软，有淡淡的香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 1.14 | 1.0 |
总糖（%） | 3.6 | ≥ 1.5 |
铁（mg/100g） | 3.64 | 0.1 |
镁（mg/100g） | 37.6 | 13 |
维生素C（mg/100g） | 3.14 | ≥ 2.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241264 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 海城市农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-11 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | NY/T581-2002《茄子》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 |
样品名称 | 耿庄茄子 |
耿庄茄子在辽宁省鞍山市海城市区域范围内，在其独特的生长环境下，具有果型为卵圆形，大而整齐，色泽浓绿，颜色鲜亮，光滑坚韧，富有光泽，果肉青白色，质地细嫩、松软，有淡淡的香味的特征。内在品质水分、维生素C、蛋白质、总糖、铁、镁优于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
海城市家成种养专业合作社 | 辽宁省鞍山市海城市耿庄镇古城村 |
海城市云沣生态农业有限公司 | 辽宁省鞍山市海城市耿庄镇古城村 |
