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高新区鲜食甜糯玉米产自新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区），主要产地为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区（新市区）机场片区安新社区，安宁渠镇河西村、西戈壁村。。产品类别为鲜食玉米。主要品种为万糯188、万糯2000。
高新区鲜食甜糯玉米个体粗壮，长约24cm，周长约19cm，籽粒色泽呈乳白色，大而饱满，排列整齐紧密，粒型一致呈马牙形，具有玉米固有的清香气味，蒸煮后玉米粒饱满晶莹，口感香甜软糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.1 | 4.0 |
可溶性糖（g/100g） | 3.8 | 1.8 |
硒（μg/100g） | 10 | 1.63 |
亮氨酸（mg/100g） | 400 | 260 |
粗淀粉（%） | 25.1 | 35.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231338 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌鲁木齐高新技术产业开发区（乌鲁木齐市新市区）农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-16 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第1册第6版[M].北京：北京大学医学出版社.2018。《鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析》江苏农业学报2020.36.2 |
样品名称 | 高新区鲜食甜糯玉米 |
高新区鲜食甜糯玉米个体粗壮，长约24cm，周长约19cm，籽粒色泽呈乳白色，大而饱满，排列整齐紧密，粒型一致呈马牙形，具有玉米固有的清香气味，蒸煮后玉米粒饱满晶莹，口感香甜软糯。内在品质优，其中蛋白质、可溶性糖、硒、亮氨酸含量均优于参照值，粗淀粉低于参照值。综合评价该产品符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆玉维鲜农业科技中心 | 新疆乌鲁木齐市高新区（新市区）小康路1号 |
