商州香菇产自陕西省商洛市商州区，主要产地为陕西省商洛市商州区杨峪河镇吴庄村；沙河子镇党塬村；杨斜镇林桦村、郭弯村、水平村、月亮湾村；北宽坪镇农兴村；腰市镇双戏楼村；牧护关镇黑龙口村；板桥镇李岭村。。产品类别为香菇。主要品种为9608、L808、908。

产地与生产

• 生产规模：1000万袋
• 年商品量：10800吨
• 采收时间：5月-12月
• 生产历史：50
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

商州香菇菌盖扁半球形稍平，龟裂，花纹棕褐色，菌肉白色，厚，细密，具有香菇特有的香味。菌皱颜色深黄色，不规则弯生，不等长。菌柄偏生，粗短，白色，弯曲菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心，手捏时具有明显的紧致感。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

商州香菇菌盖龟裂花纹棕褐色，菌皱深黄色，扇半球稍平，规则，菌盖缘翻卷，具有香菇特有的香味。无杂质。其中蛋白质、磷、钙指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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