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闵行大米产自上海市闵行区，主要产地为上海市闵行区浦江镇、浦锦街道、马桥镇3个街镇，25个村。产品类别为大米。主要品种为闵粳366。
米粒晶莹透亮，饱满有光泽，米香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 10.5% | 5%--12% |
胶稠度 | 69mm | 60mm |
碱消值 | 6.2级 | 6.0级 |
垩白度 | 3.5% | ≤ 5% |
苏氨酸 | 262mg/100g | 212mg/100g |
缬氨酸 | 450mg/100g | 383mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220677 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上海市闵行区农业技术服务中心 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-09 |
评价机构 | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021;《中国食物成分表》标准版第6版/第一册；NY/T419-2021；史玉良等．不同直链淀粉含量软米品种品质性状的比较[J/OL]．中国水稻科学.https://kns.cnki.net/kcms/detail/33.1146.s.20220811.1600.002.html |
样品名称 | 闵行大米 |
该产品在上海市闵行区独特的生产环境下，具有米粒晶莹透亮，饱满有光泽，米香浓郁的感官特征。内在品质指标直链淀粉符合参照值，碱消值大于参照值，胶稠度、垩白度、苏氨酸、缬氨酸优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上海沁弘种业有限公司 | 上海市闵行区放鹤路2600号 |
上海杰运粮食专业合作社 | 上海市闵行区浦锦街道塘口村3组200号 |
上海稻德粮食专业合作社 | 上海市闵行区浦江镇联民村九组202号 |
上海谷杰粮食专业合作社 | 上海市闵行区浦江镇东风村立建路1001号 |
上海亮苗稻米专业合作社 | 上海市闵行区浦江镇汇北村10组临100-2号 |
上海农茂粮食专业合作社 | 上海市闵行区浦江镇跃进村九组50号 |
上海星东粮食专业合作社 | 上海市闵行区浦江镇联星村4组 |
上海鲁农粮食专业合作社 | 上海市闵行区浦江镇陈行路658号 |
上海群立粮食专业合作社 | 上海市闵行区浦江镇建东村六组88号 |
上海浦江景容农业发展有限公司 | 闵行区浦江镇联航路1528号3楼 |
