科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
荥阳小麦粉产自河南省郑州市荥阳市，主要产地为河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇等。产品类别为小麦。主要品种为小麦粉。
粉质乳白，细腻均匀，流散性好，麦香纯正，味淡微甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
湿面筋 | 30.1% | ≥ 22.0% |
稳定时间 | 10.0min | ≥ 8.0min |
降落数值 | 558s | ≥ 200s |
直链淀粉 | 28.4% | ≥ 16% |
维生素E | 0.417mg/100g | 0.32mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210089 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 荥阳市农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-01-05 |
评价机构 | 河南华测检测技术有限公司 |
评价依据 | GB/T1355-2021《小麦粉》、GB/T8607-2024《专用小麦粉》、DB41/T1249-2023《地理标志产品永城面粉》、《中国食物成分表》(第6版/第一册） |
样品名称 | 荥阳小麦粉 |
荥阳小麦粉在河南省荥阳市范围内，在其独特的生产环境下，具有外观洁白色，形态均匀一致，粉质细腻，流散性优良，且具有自然纯正麦香味等特征，其一般性指标湿面筋、稳定时间、降落数值均优于参照值；特征性指标直链淀粉、维生素E均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
郑州博大面粉有限公司 | 荥阳市道南路14号 |
荥阳市黄时种植农场 | 荥阳市广武镇水泉村577号 |
荥阳市穗丰石磨坊 | 荥阳市 广武镇张河村村委 |
