苍山牛蒡产自山东省临沂市兰陵县，主要产地为山东省临沂市兰陵县庄坞镇河西村、庄坞村、南街村、南营子村、北营子村、南多福庄村、北多福庄村、前高尧村、后高尧村、东高尧村、西高尧村、马湾村、核桃园村、涌泉前村、涌泉后村、向曙村、小付庄村、学田庄村、吴庄村等。产品类别为牛蒡。主要品种为白肌。

产地与生产

• 生产规模：2000公顷
• 年商品量：60000吨
• 采收时间：6月-12月
• 生产历史：30
• 获证批次：2021年第三批

外观与风味

苍山牛蒡肉质根粗壮，形态长而顺直，无空心。表面呈浅黄色或淡褐色，无须根或杈根有皱纹；内呈黄白色，质地脆嫩，手掰可断；具有牛蒡特有的香甜味，略有土腥味，微粘。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

苍山牛蒡在兰陵县域范围内的独特生产环境下，具有质地脆嫩、香甜微粘、风味浓郁等感官特征，具有蛋白质、胡萝卜素和钙含量高等品质营养特征，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面