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吴江莴笋产自江苏省苏州市吴江区，主要产地为江苏省苏州市吴江区七都镇群幸村、望湖村、吴越村、长桥村、丰田村、东庙桥村、吴溇村、东风村、隐读村、双塔桥村、陆港村、爃烂村、盛庄村、庙港村、太浦闸村、光荣村、开弦弓村、联漾村、菱田村、联强村。产品类别为莴笋。主要品种为吴莴笋1号。
吴江莴笋新鲜洁净，修整良好，株高约60cm，茎秆直，粗大均匀，茎皮光滑不开裂，茎肉鲜嫩翠绿，味清香，口感爽脆。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.2g/100g | 1.0g/100g |
维生素C | 9.2mg/100g | 4.0mg/100g |
可溶性糖 | 3.7g/100g | 2.8g/100g |
叶绿素 | 0.13mg/g | 0.06mg/g |
总多酚 | 0.0052% | 0.0039% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230016 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 苏州市吴江区七都镇人民政府 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-06 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社），参考文献：李静等.切割方式对鲜切莴苣品质及抗氧化活性的影响.食品科学.2018,39(03). |
样品名称 | 吴江莴笋 |
该产品在吴江区域范围内独特的生产环境下，具有茎秆圆润饱满、茎肉鲜嫩翠绿、炒食口感爽脆，蛋白质、维生素C、可溶性糖、叶绿素、总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
吴江三味果园生态农业发展有限公司 | 江苏省苏州市吴江区七都镇望湖村 |
苏州味之轩农业观光家庭农场 | 江苏省苏州市吴江区吴越村 |
苏州稽五漾生态农业有限公司 | 江苏省苏州市吴江区七都镇群幸村 |
吴江市七都兴农粮油专业合作社 | 江苏省苏州市吴江区七都镇群幸村 |
