龙虎山板栗产自江西省鹰潭市龙虎山风景名胜区，主要产地为江西省鹰潭市龙虎山风景区龙虎山镇龙虎村、上清镇城门村。产品类别为板栗。主要品种为板栗。

产地与生产

• 生产规模：1000公顷
• 年商品量：2250吨
• 采收时间：每年9月-10月
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

龙虎山板栗总苞球形，外面生尖锐被毛的刺，成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，内藏坚果2-3，成熟时裂为4瓣。坚果深褐色，颗粒饱满，肉质细密、味甜，黏质或粉质，品质佳，营养价值高。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在鹰潭市龙虎山风景名胜区独特的生产环境下，产品具有果形呈半球形，果粒均匀，成熟饱满，平均单粒果重20.8g，果皮红褐色，油光亮丽，茸毛稀少、较短，有蜡质层，表面洁净，果肩圆润，底座灰褐色，边果呈弯月形，中间果呈扁椭圆形，内果皮浅红褐色，脉络清晰，与果肉易剥离，果肉淡黄色，有光泽，肉质细腻、甘甜，具糯性，风味独特、香味浓的感官特征。内在营养品质可溶性固形物、蛋白质、淀粉、总糖和钾均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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