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费县小米产自山东省临沂市费县，主要产地为山东省临沂市费县费城街道、新庄镇、马庄镇、石井镇、梁邱镇、朱田镇等。产品类别为小米。主要品种为济谷19。
费县小米籽粒饱满，米粒均匀，色泽光润，呈金黄色；纺锤穗，穗子紧；穗长约20.58厘米，单穗重约16.39克，穗粒重约13.68克；千粒重2.80克。米粥粘稠，香气浓厚，口感柔软细腻；米饭香味浓郁，富有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
酪氨酸（mg/100g） | 0.60 | 0.26 |
缬氨酸（mg/100g） | 0.78 | 0.48 |
硒（μg/100g） | 7.80 | 4.74 |
锌（mg/100g） | 3.10 | 1.87 |
维生素B1（mg/100g） | 1.10 | 0.35 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210073 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 费县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-09 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社） |
样品名称 | 费县小米 |
费县小米在山东省费县县域范围内的独特生长环境下，具有米粒均匀完整、色泽金黄光亮、煮后米汤粘稠、汤色纯正、清香四溢等感官特征，具有酪氨酸、缬氨酸、硒、锌、维生素B1含量高的营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
费县绿缘核桃专业合作社 | 山东省临沂市费县马庄镇核桃峪村 |
山东三志利现代农业发展有限公司 | 山东省临沂市费县费城街道办事处北马庄村 |
费县青石岭核桃种植专业合作社 | 山东省临沂市费县马庄镇核桃峪村 |
山东后乡土农业科技有限公司 | 山东省临沂市费县费城街道办事处许家崖社区 |
