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库车小白杏产自新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县，主要产地为库车市乌恰镇、伊西哈拉镇、玉奇吾斯塘乡、阿拉哈格镇、比西巴格乡、齐满镇、哈尼喀塔木乡、墩阔坦镇、牙哈镇、吾尊镇、阿克吾斯塘乡、二八台镇。产品类别为杏。主要品种为小白杏。
库车小白杏果形整齐，外形饱满近圆形，两半部基本对称；果皮呈白黄色，着色均匀、光滑油亮；皮薄肉厚，核易剥离，果肉呈淡黄色，果肉细腻脆韧，粗纤维少，汁液丰满，酸甜可口，杏香浓郁，仁香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 13.2 | 8.9 |
总酸（g/100g） | 0.93 | 2.20 |
磷（mg/100g） | 31.6 | 15.0 |
糖酸比 | 14.2 | 8.9 |
可食率（%） | 91.8 | 90.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210986 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 库车市农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-08 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2019；不同杏品种果实营养成分分析及综合评价[J]中国农学通报2018,34(23)：（兰州大接杏）；农业标准NY/T696-2003鲜杏（红玉杏）； |
样品名称 | 库车小白杏 |
库车小白杏外形饱满近圆形，果形整齐，个头较小，纵径约33.4~39.1mm，横径约29.7~33.5mm，单果重17~23g，缝合线明显，两半基本对称；果皮光滑油亮，呈鹅黄色，果肉黄中透白，皮薄肉厚，韧脆细腻、纤维少、汁液丰富，味甜且有蜜味，杏香浓郁；杏核易剥离，果壳薄，果仁丰满、微甜、脆香。可食率高，其内在品质总酸、总糖、磷含量及糖酸比均优于参照值。综合评价持续符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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库车米克那提果品种植农民专业合作社 | 新疆阿克苏地区库车县牙哈镇喀让古一村六组40号 |
库车纯然农业科技发展有限公司 | 新疆阿克苏地区库车县比西巴格乡家庭创业服务中心院内 |
库车果兰果树种植农民专业合作社 | 新疆阿克苏地区库车县牙哈镇托克乃村三组 |
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库车县乌恰镇渴望白杏农民专业合作社 | 新疆阿克苏地区库车县乌恰镇喀拉布喀村4组 |
库车广新果品专业合作社 | 新疆阿克苏地区库车县乌尊镇塔格其村 |
库车县巧手林果业服务专业合作社 | 新疆阿克苏地区库车县齐满镇喀依罗村一组39号小学校旁 |
