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鸠江辣椒产自安徽省芜湖市鸠江区，主要产地为安徽省芜湖市鸠江区沈巷镇八角村、裕溪社区、南埂村、新坝村、双坝村、雍镇社区、凤城村，二坝镇水楼村，汤沟镇三元村，白茆镇套北村等4镇22个村。。产品类别为辣椒。主要品种为墨秀八号、久盛。
鸠江辣椒果实呈牛角性，果型中等，果长15—20厘米，单果重70克-130克，青熟果绿色、红熟果深红色，皮薄肉厚有光泽，具有辣椒特有香味且香味浓郁，口感微辣略带甜味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（g/100g） | 0.8 | ≤ 0.9 |
蛋白质（g/100g） | 1.16 | 0.8 |
钾（mg/100g） | 242 | 154 |
钙（mg/100g） | 11.5 | 11 |
辣椒素（mg/100g） | 0.441 | ≥ 0.01 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230884 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 芜湖市鸠江区农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-26 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | DB22/T2597-2016、DB52/T977-2014、中国食物成分表标准版(第6版第一册)043123 |
样品名称 | 鸠江辣椒 |
该产品在芜湖市鸠江区独特的生长环境下，果实呈牛角形，果型中等，果长15-20厘米，单果重70克-130克，青熟果绿色、红熟果深红色，皮薄肉厚有光泽，具有辣椒特有香味且香味浓郁，口感微辣略带甜味。其内在品质粗纤维、蛋白质、钾、钙、辣椒素优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
芜湖市德弘生态农业有限公司 | 安徽省芜湖市鸠江区沈巷镇双坝村西自然村 |
鸠江区沈巷镇陶文才家庭农场 | 芜湖市鸠江区沈巷镇都市农业示范园 |
鸠江区诚信家庭农场 | 安徽省芜湖市鸠江区白茆镇套北村30组 |
鸠江区沈巷镇禾香家庭农场 | 芜湖市鸠江区沈巷镇八角村委会八角自然村 |
