科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
孟村旱碱麦产自河北省沧州市孟村回族自治县，主要产地为河北省沧州市孟村回族自治县孟村镇马庄子村、北街村、前街村、东街村、后屯村、庞庄子村、四庄子村。。产品类别为小麦。主要品种为捷麦19。
孟村旱碱麦颗粒呈卵形，粒色为黄褐色，籽粒大小均匀且饱满，腹沟明显，粒质坚硬，平均千粒重38.2克。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌 | 2.91mg/100g | 2.33mg/100g |
粗蛋白 | 13.25% | 11.97% |
赖氨酸 | 350mg/100g | 271mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260021 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 孟村回族自治县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-18 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、盐碱地胁迫对江苏麦区小麦籽粒品质的影响—汪强 |
样品名称 | 孟村旱碱麦 |
在孟村回族自治县独特的生产环境下，孟村旱碱麦颗粒呈卵形，粒色为黄褐色，籽粒大小均匀且饱满，腹沟明显，粒质坚硬。其内在品质粗蛋白、锌、赖氨酸优于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
孟村回族自治县金大地种植专业合作社 | 河北省沧州市孟村回族自治县马庄子村 |
孟村回族自治县智成农民专业合作社 | 河北省沧州市孟村回族自治县后屯村 |
