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仙女湖鲢鱼产自江西省新余市仙女湖风景名胜区，主要产地为江西省新余市仙女湖区河下镇江口村、垱头村、龙伏村、洋田村、白湄村、花园村；九龙山乡塔下村、后元村、仰江村、昌梅村、城上村、黄田村；铃阳湾办事处（办事处与乡镇同级）易家桥村、东坑村、欧山村、白田村、昌田村。共计4个乡镇，17个村。。产品类别为鲢。主要品种为鲢鱼。
仙女湖鲢鱼外形呈长纺锤形，体态丰满匀称，体型侧扁，鳞片紧密，有光泽，背部呈黑色，腹部近白色，鳃色鲜红，鳃丝清晰；清炖后纹理清晰，肉质鲜嫩，口感甘而有质感，腥味淡而鲜味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胆固醇（mg/100g） | 40.5 | 99.0 |
亚麻酸/总脂肪酸（%） | 11.18 | 7.3 |
DHA(占总脂肪酸)（%） | 5.3 | 4.2 |
硒（mg/kg） | 0.33 | 0.14 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230943 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新余市仙女湖风景名胜区农村工作局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-29 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） |
样品名称 | 仙女湖鲢鱼 |
该产品在新余市渝水区独特的生产环境下，产品具有外形呈长纺锤形，体态丰满匀称，体型侧扁，鳞片紧密，有光泽，背部呈黑色，腹部近白色，鳃色鲜红，鳃丝清晰，清炖后纹理清晰，肉质鲜嫩，口感甘而有质感，腥味淡而鲜味浓的感官特征。内在营养品质胆固醇、亚麻酸、DHA和硒均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西仙女湖渔业有限公司 | 江西省新余市仙女湖区河下镇仙女湖新码头 |
