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瓮安黄金芽产自贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县，主要产地为贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县建中镇果水村、太文村、凤凰社区，猴场镇青池村。。产品类别为绿茶。主要品种为中黄一号。
外形平直舒展，呈绣剪形，鹅黄隐绿，冲泡后汤色嫩绿、明亮，香气嫩鲜、甜香，滋味甘醇，鲜爽，叶底嫩匀。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 18.8 | ≥ 16.0 |
水浸出物（%） | 42.1 | ≥ 36.0 |
游离氨基酸总量（%） | 6.0 | ≥ 3.0 |
锌（mg/kg） | 41.2 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241769 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 瓮安县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-06 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T14456.2-2018、CAQS/MTYX1006-2019 |
样品名称 | 瓮安黄金芽 |
该产品在瓮安县区域范围内在其独特的生产环境下，茶品外形平直舒展，呈绣剪形，鹅黄隐绿，冲泡后汤色嫩绿、明亮，滋味甘醇，鲜爽，具有上乘的感官品质，内在品质茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量优于参照值，蓄含矿物元素锌，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州黄红缨茶业有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县建中镇凤凰社区前主组 |
贵州瓮安鑫产园茶业有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县建中镇果水村翁超组 |
瓮安县天顺农业发展有限公司 | 瓮安县建中镇凤凰社区贾楼组 |
瓮安县猴场茶业有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县草塘镇 |
