科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
蒲城苹果产自陕西省渭南市蒲城县，主要产地为陕西省渭南市蒲城县紫荆街道办事处、尧山镇、兴镇、桥陵镇等16个镇269个村。。产品类别为苹果。主要品种为瑞雪。
蒲城苹果果形端正，高桩，果实圆锥形，果个大，平均单果重约300克。果面光洁，果皮呈黄绿色，色泽艳丽，果点小，有蜡质；果肉黄白色，肉质细脆，酸甜适口，汁液多，风味浓，具独特香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 7.64 | ≥ 3.0 |
可溶性固形物（g/100g） | 13.6 | ≥ 11.0 |
可滴定酸（%） | 0.33 | ≤ 0.4 |
钾（mg/100g） | 160 | ≥ 115 |
果实硬度（kg/cm²） | 9.29 | ＞ 6.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231269 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蒲城县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-24 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T844-2017绿色食品温带水果、农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》 |
样品名称 | 蒲城苹果 |
蒲城县境内耕地肥沃，有机质含量丰富，光照充足，昼夜温差大，给予苹果良好的生长环境。蒲城苹果果形端正，色泽艳丽；果肉肉质细脆，酸甜适口，风味浓郁，具有独特香气，品质上乘。营养品质指标维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、钾、果实硬度指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
蒲城县犇博现代农业科技有限公司 | 陕西省渭南市蒲城县迎宾路南转盘东300米 |
蒲城县高塬农副产品有限公司 | 陕西省渭南市蒲城县高阳镇水峪村五组 |
蒲城县四方果业专业合作社 | 陕西省渭南市蒲城县罕井镇中山村四组 |
