来安麻鸭产自安徽省滁州市来安县，主要产地为安徽省滁州市来安县雷官镇黄桥村、雷官村；水口镇枣林村；大英镇五岔村、广洋湖村；汊河镇文山村；三城镇三城村；新安镇陈桥村；舜山镇复兴村；施官镇桥西村；独山镇陈郢村；半塔镇小山村，合计10个镇12个村。。产品类别为活鸭。主要品种为建湖麻鸭。

产地与生产

• 生产规模：100万羽
• 年商品量：4000吨
• 采收时间：11月
• 生产历史：50
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

来安麻鸭体型丰满，胴体自然，完整匀称，表皮乳白或乳黄色，体表光洁，皮下脂肪分布均匀，肌肉切面淡红色，肉质紧实富有弹性;煮熟后肉质鲜嫩，肉汤醇厚浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在来安县域范围内，在其独特的⽣产环境下，具有体型丰满，胴体自然，完整匀称，表皮乳白或乳黄色，体表光洁，皮下脂肪分布均匀，肌肉切面淡红色，肉质紧实富有弹性，煮熟后肉质鲜嫩，肉汤醇厚浓郁的感官特征；独特性营养品质指标氨基酸总量、蛋白质、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、维生素B2、铁优于参照值。综合评价，来安麻鸭符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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