科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
莱西大板栗产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛市莱西市院上镇南辛庄村、北辛庄村。。产品类别为板栗。主要品种为红光。
莱西大板栗果实呈扁圆形，个大饱满，平均单粒重20-35克；外皮呈红褐色，光滑油亮，果仁呈淡黄色。皮薄易剥，香气浓郁，味道甘甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪 | 0.6g/100g | 1.6g/100g |
可溶性糖 | 5.88% | 4.51% |
蛋白质 | 5.15g/100g | 2.8g/100g |
淀粉 | 28.9g/100g | 25.5g/100g--27.0g/100g |
钙 | 24.6mg/100g | 16mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250116 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱西市农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-20 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）；《板栗坚果营养物质和抗氧化成分综合评价》[J].林业科学研》,2022,6,(2-22)；DB12/T400-2008天津板栗. |
样品名称 | 莱西大板栗 |
该产品在莱西市院上镇区域范围内，在其独特的生长环境下，果实呈扁圆形，个大饱满，平均单粒重20-35克，外皮呈红褐色，光滑油亮，果仁呈淡黄色，皮薄易剥，香气浓郁，味道甘甜。内在品质脂肪、可溶性糖、蛋白质、钙均优于参照值，淀粉高于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
莱西市院上镇农民专业合作社联合社 | 山东省青岛市莱西市院上镇南辛庄村 |
青岛北辛庄板栗专业合作社 | 山东省青岛市莱西市院上镇北辛庄村188号 |
