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妙联丝茅姜产自广东省韶关市武江区，主要产地为广东省韶关市武江区重阳镇妙联村、龙归镇后坪村、马渡村。产品类别为姜。主要品种为生姜。
该产品呈扁平不规则块状，并有指状分支，排列紧密，节间较长；表皮薄、呈淡黄色，肉质鲜嫩，色泽黄；口感辛辣适中，姜香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.2g/100g | 0.7g/100g |
钙 | 16.4mg/100g | 9.0mg/100g |
粗纤维 | 0.9% | ≤ 3.0% |
灰分 | 1.6% | ≤ 2.0% |
6-姜辣素 | 0.15% | ≥ 0.05% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200055 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 韶关市武江区农业农村局 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-01 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 中华人民共和国药典（2025年版一部）、中国食物成分表标准版（第6版，第一册）047303、DB52/T1075-2016《地理标志产品质量要求水城小黄姜》 |
样品名称 | 妙联丝茅姜 |
该产品在韶关市武江区区域范围内在其独特的生产环境下，具有姜瓣肥厚、肉质脆嫩多汁、辛辣味浓郁等感官特征；具有蛋白质、钙元素和姜辣素含量高，粗纤维和灰分含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
韶关市武江区重阳妙联农特产专业合作社 | 广东省韶关市武江区重阳镇妙联村 |
韶关市武江区龙归后坪丝茅姜生产专业合作社 | 韶关市武江区龙归镇后坪村委会带头村 |
