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处州白莲产自浙江省丽水地区丽水市，主要产地为浙江省丽水市莲都区老竹镇老竹村。产品类别为莲子。主要品种为处州白莲。
该产品颗粒近卵圆形，均匀一致，表面微皱，色泽乳白微黄，胚芽端有紫褐色环，色泽基本一致，具有莲子固有清香。其中蛋白质、淀粉和组氨酸等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白（g/100g） | 18.4 | 17.2 |
淀粉（g/100g） | 50.0 | 30.65--35.13 |
组氨酸（g/100g） | 0.49 | 0.40 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200581 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莲都区农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-08 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、《中国食物成分表》第六版，第一册（072009）；2、不同产区干莲子营养成分及加工特性分析，食品工业科技,2019,40(1):96-100。 |
样品名称 | 处州白莲 |
该产品颗粒近卵圆形，均匀饱满，表面微皱，色泽乳白微黄，胚芽端有紫褐色环，色泽基本一致，具有莲子固有清香。其中蛋白质、淀粉和组氨酸等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
丽水市峰源绿果蔬专业合作社 | 浙江丽水市莲都区峰源乡庞山下园村15号 |
丽水市莲都区万锦白莲专业合作社 | 浙江省丽水市莲都区碧湖镇白桥村39号 |
