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延平快白菜产自福建省南平市延平区，主要产地为福建省南平市延平区巨口乡横坑村；王台镇坋垱村；大横镇小仁洲村；塔前镇赤坑村；赤门乡苦竹洋村；南山镇明洋村；夏道镇洋头村、岩头村；峡阳镇大梗村等村镇。产品类别为大白菜。主要品种为快白菜。
快白菜具有品种特有的直筒合抱状特征，株高23-32cm，叶型长倒卵形，叶缘波状，叶裂刻为浅裂，叶色浅绿色，叶面微皱无毛刺、叶柄白色，叶质软，叶柄宽而平，白色，纤维少，质地嫩极易熟，风味绵甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维 | 0.5g/100g | 0.8g/100g |
Vc | 22.3mg/100g | 9.7mg/100g |
可溶性糖 | 1.16% | 0.48% |
总黄酮 | 60mg/100g | 30mg/100g |
总多酚 | 0.09% | 0.01% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200287 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南平市延平区农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-17 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、不同栽培季节苗用大白菜品种（组合）的品质分析及评价，广东农业科学；2、常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究，河南工业大学学报（自然科学版）；3、对40种新鲜蔬菜中总黄酮含量的测定，山地农业生物学报；4、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码045101。 |
样品名称 | 延平快白菜 |
该产品在延平区区域范围内在其独特的生产环境下，呈本品种特有的直筒合抱状，叶型长倒卵形，叶缘波状，叶裂刻为浅裂，叶色浅绿色，叶面微皱无毛刺，叶柄白色，叶质软，叶柄宽而平，白色，纤维少，质地嫩极易熟，风味绵甜等感官，维生素C和可溶性糖的含量高、粗纤维含量低的品质营养，总黄酮和总多酚的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南平圣丰生态农业发展有限公司 | 福建省福州市台江区望龙二路IFC国际金融中心2301 |
福建省南平润祥闽北农民专业合作社联合社 | 福州仓山区金山工业区福湾工业园盘屿路857号1楼 |
延平区横坑圣丰生态农业专业合作社 | 福建省南平市延平区巨口乡横坑村横南路1号 |
南平市延平区恒丰果蔬专业合作社 | 南平市延平区王台镇坋垱村延头10号 |
南平市享通生态农业开发有限公司 | 福建省南平市延平区高新技术开发区01号 |
