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鹤山小米产自河南省鹤壁市鹤山区，主要产地为河南省鹤壁市鹤山区鹤壁集镇毕吕寨村、大吕寨、东街村、东齐村、蒋家顶村、梨林头村、王吕寨村。。产品类别为小米。主要品种为豫谷18。
鹤山小米鲜黄明亮，半透明，颗粒均匀饱满，呈椭圆形，具有自然清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 9.32 | ≥ 8 |
硒（μg/100g） | 11 | ≥ 4.74 |
钾（mg/100g） | 306 | ≥ 284 |
β-胡萝卜素（μg/100g） | 48.5 | ≥ 31.0 |
脂肪（g/100g） | 2.3 | ≤ 3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231041 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 鹤壁市鹤山区农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-31 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《全国地理标志农产品查询系统双榆小米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《全国地理标志农产品查询系统蓼坞小米》 |
样品名称 | 鹤山小米 |
鲜黄明亮，半透明，颗粒均匀饱满，呈椭圆形，具有小米固有的自然清香味，无其他异味，无霉变；内在品质脂肪、蛋白质、硒、钾、β-胡萝卜素均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
鹤壁市金凤岭种植专业合作社 | 河南省鹤壁市鹤山区鹤壁集镇毕吕寨村 |
鹤壁市无影山农民专业合作社 | 鹤壁市鹤山区姬家山乡李家顶村 |
