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铜梁萝卜产自重庆市铜梁区，主要产地为重庆市铜梁区高楼镇高楼村；安居镇淘河村、杨乐村。产品类别为萝卜。主要品种为迎冬2号。
表皮光滑鲜洁，白色，长圆形，肉质鲜嫩，脆甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 4.07% | 0.89%--3.35% |
粗纤维 | 0.5% | 0.81% |
铁 | 0.236mg/100g | 0.2mg/100g |
莱菔素 | 66.3mg/kg | 8.22mg/kg--36.38mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220136 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市铜梁区农业农村委员会 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-02 |
评价机构 | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版、《不同种类及相同种类不同品种蔬菜的粗纤维含量分析》、《山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价》 |
样品名称 | 铜梁萝卜 |
“该产品在铜梁区域范围内在其独特的生产环境下，具有肉质细嫩、味甜多汁，粗纤维含量低，可溶性糖、铁和莱菔素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。”
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市铜梁区高楼蔬菜种植专业合作社 | 重庆市铜梁区高楼镇龙源社区 |
重庆市铜梁区志明蔬菜种植专业合作社 | 重庆市铜梁区高楼镇高楼村3社 |
重庆市铜梁区欣鹏川蔬菜种植股份合作社 | 重庆市铜梁区安居镇杨乐村6社 |
