里岔黑猪肉产自青岛市胶州市，主要产地为山东省青岛市胶州市里岔镇、铺集镇、洋河镇、李哥庄镇等4个乡镇和胶西办事处、九龙办事处、胶莱办事处、三里河办事处、胶北办事处、胶东办事处、中云办事处、阜安办事处等8个办事处共计12个镇（处），19个村。。产品类别为猪肉。主要品种为里岔黑猪。

产地与生产

• 生产规模：1.65万头
• 年商品量：1641.5吨
• 采收时间：10个月
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

里岔黑猪全身被毛黑色，体型大，体质结实，结构匀称。头中等大小，脸长，额宽，有浅而多的纵型皱纹。嘴筒中等长直，耳大下垂。体长，背腰平直，腹不下垂，四肢粗壮，肌肉发育较好，臀部较丰满。猪肉产品肉色鲜红，脂肪洁白，有光泽；肌肉大理石纹明显，肌纤维细，肉质鲜嫩；触之有滑润感，有弹性。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在胶州市里岔镇、铺集镇、李哥庄镇、洋河镇等4个乡镇和胶西办事处、九龙办事处、三里河办事处、胶北办事处、胶东办事处、中云办事处、阜安办事处等辖区范围内，在其独特的生产环境下，里岔黑猪全身被毛黑色，体型大，四肢粗壮，肌肉发育较好。猪肉产品肉色鲜红，脂肪洁白，有光泽；肌肉大理石纹明显，肌纤维细，肉质鲜嫩；触之有滑润感，有弹性。其内在品质蛋白质、蛋氨酸、胆固醇、脂肪均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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