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康定黑青稞产自四川省甘孜藏族自治州康定县，主要产地为四川省甘孜藏族自治州康定市呷巴乡司泽村、自弄村；甲根坝乡提吾村。。产品类别为大麦。主要品种为黑青稞。
椭圆形或菱形，籽粒饱满，腹沟明显；籽粒大小均匀，长6～8mm，宽3～4mm；表皮光滑，呈浅褐色或褐色，带有青稞特有的麦香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 10.7％ | 8.10％ |
氨基酸总量 | 8.87g/100g | 8.06g/100g |
维生素B1 | 0.17mg/100g | 0.14mg/100g |
花青素总量 | 58.2mg/kg | 8mg/kg--10mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260477 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 康定市农牧农村和科技局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-10 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册青稞014202、《黑青稞营养成分的检测与分析》、《DB54/T0115-2026地理标志产品隆子黑青稞》 |
样品名称 | 康定黑青稞 |
该产品在康定县域范围内在其独特的生产环境下，具有椭圆形或菱形，籽粒饱满，腹沟明显，籽粒大小均匀，表皮光滑，呈浅褐色或褐色，带青稞特有的麦香气味的感官特征；一般营养品质蛋白质含量、氨基酸总量优于参照值；特色品质维生素B1含量、花青素总量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
康定市圣域木亚养殖专业合作社 | 四川省甘孜藏族自治州康定市呷巴乡司泽村 |
康定市自弄养殖农民专业合作社 | 四川省甘孜藏族自治州康定市呷巴乡自弄村 |
甘孜州达玛花农业发展有限公司 | 四川省甘孜藏族自治州康定市新天地4区3号楼1层2号 |
