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望奎大米产自黑龙江省绥化市望奎县，主要产地为黑龙江省绥化市望奎县先锋镇、望奎镇、火箭镇、通江镇、卫星镇、海丰镇、惠七镇、灯塔镇、莲花镇、东郊镇、后三乡、东升乡、灵山乡、厢白乡、恭六乡。产品类别为大米。主要品种为绥粳18、绥粳27、绥粳28。
颗粒饱满质地坚硬,色泽清白透明。直链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。有丰富的脂肪、维生素、矿物质等营养物质。大米形状长粒，米粒大小均匀，呈半透明状，粒面光滑；蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光，口感微甜，略有韧性。千粒重：23.0g，品尝评分值88分
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌（mg/100g） | 1.08 | ≥ 1.07 |
硒（μg/100g） | 4.0 | ≥ 2.49 |
垩白度（%） | 2.1 | ≤ 4.0 |
直链淀粉（干基）（%） | 15.1 | 13.0--20.0 |
脂肪（g/100g） | 0.8 | ≥ 0.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240057 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 望奎县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-06 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、NY/T419-2021《绿色食品稻米》 |
样品名称 | 望奎大米 |
大米形状长粒，米粒大小均匀，呈半透明状，粒面光滑；蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光，口感微甜，略有韧性。千粒重：23.0g，品尝评分值88分；内在品质锌、脂肪大于参照值、硒优于参照值、垩白度小于参照值、直链淀粉（干基）符合参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
望奎县三维粮食收购有限公司 | 黑龙江省绥化市望奎县火箭镇坤后二北村 |
望奎县金色阳光粮油贸易有限责任公司 | 黑龙江省望奎县先锋镇四段村 |
望奎县先锋镇为民水稻种植专业合作社 | 望奎县先锋镇厢白四村为民水稻种植专业合作社 |
望奎县悯农水稻种植农民专业合作社 | 望奎县后三乡正兰前三村 |
望奎瑞泰农业发展有限公司 | 黑龙江省绥化市望奎县海丰镇宽二村三大家屯 |
